Ce qui pousse ici
Castrocielo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Valle Latina, dans la province de Frosinone, Castrocielo incarne un terroir singulier où des conditions géographiques et historiques spécifiques forgent des saveurs d'exception. C'est ici que s'épanouissent des produits aussi distinctifs que le Peperone di Pontecorvo DOP, dont la zone est limitée à seulement dix communes, et la Ratafia Ciociara IG, héritage local. Cette richesse est attestée par le chevauchement de 13 appellations protégées, faisant de Castrocielo un point névralgique de la carte des origines italiennes. La convergence de ces facteurs confère à ses productions une identité indissociable de ce lieu précis.
Commune