Ce qui pousse ici
Pignataro Interamna
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Pignataro Interamna, commune de la province de Frosinone, s'inscrit au cœur de la Valle dei Santi, dans cette Alta Terra di Lavoro qui sculpte le nord du Latium. Ce positionnement géographique est déterminant. Les sols et le microclimat de cette portion du Latium confèrent une typicité unique aux productions locales. C'est ici que prend racine, parmi les treize appellations recensées, le Peperone di Pontecorvo DOP, dont la zone de production est strictement circonscrite à dix communes. Cette exclusivité reflète un savoir-faire et un terroir d'exception, étendu également à des produits emblématiques tels que la Ratafia Ciociara IG et le vin Frusinate IGT, qui attestent de l'identité agroalimentaire forte de ce segment du Latium.