Ce qui pousse ici
Roccasecca
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Roccasecca, commune de la province de Frosinone, le terroir du Latium méridional sculpte des identités gustatives distinctes. C'est ici, sur un périmètre restreint de 10 municipalités, que le Peperone di Pontecorvo DOP trouve son expression optimale, grâce à un microclimat et des sols spécifiques qui confèrent à ce poivron une qualité incomparable. Cette localité contribue également à la singularité de la Ratafia Ciociara IG et du Frusinate IGT. Au total, 13 appellations protégées s'enracinent dans cette terre, témoignant d'une alliance entre géographie et savoir-faire séculaire, façonnant des produits uniques à cette portion du Lazio.
Commune