Ce qui pousse ici
San Giovanni Incarico
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province de Frosinone, au cœur du Lazio, la commune de San Giovanni Incarico est un bastion pour des productions emblématiques, façonnées par un environnement unique. C'est ici que le Peperone di Pontecorvo DOP, une AOP au cahier des charges strict, puise sa spécificité, sa zone géographique étant délimitée à seulement 10 municipalités. Mais le rôle de San Giovanni Incarico ne s'arrête pas là : la localité contribue à l'identité de 13 dénominations protégées, dont la Ratafia Ciociara IG et le Frusinate IGT, confirmant une biodiversité agricole et des savoir-faire ancrés, indissociables de ce territoire précis.
Commune