Ce qui pousse ici
Salento
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Campanie, dans la province de Salerne, la commune de Salento est un ancrage vital pour l'expression de son terroir. Sa situation géographique privilégiée confère aux productions locales leur identité. Le vin Cilento DOC, désignation la plus intimement liée à ce territoire, est issu d'une zone regroupant 58 communes seulement, soulignant la spécificité des sols et du microclimat locaux. De même, les vins Paestum IGT, issus d'une aire de 79 communes, témoignent de cette typicité. Au total, la commune participe à l'élaboration de 11 dénominations protégées, dont le célèbre Liquore di limone della Costa d'Amalfi IG. C'est ici que l'interaction entre la nature et un savoir-faire séculaire sculpte des saveurs incomparables.