Ce qui pousse ici
Torraca
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Salerne, Torraca, une commune de 1 206 habitants, est un épicentre de l'excellence agroalimentaire campanienne. Son territoire s'inscrit pleinement dans la zone du Cilento DOC, un vin d'appellation qui regroupe 58 communes. Ce sont les collines du Cilento, aux sols variés et influencées par la proximité maritime, qui offrent ici un terroir d'exception, façonnant le caractère unique de ses crus. La Colatura di alici di Cetara DOP, célèbre condiment de 158 communes de la côte de Salerne, y trouve aussi son origine, témoignant de l'expertise locale des saveurs iodées. Au total, ce sont 11 dénominations protégées qui attestent de la richesse et de la spécificité des productions de Torraca.