Ce qui pousse ici
Anzano di Puglia
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Anzano di Puglia, dans le Foggiano, révèle la puissance de son terroir, berceau de 11 appellations protégées. Le relief spécifique de cette portion septentrionale des Pouilles insuffle un caractère unique à l'Oliva Alta Daunia DOP et à l'huile Dauno DOP, dont la zone d'origine couvre 61 communes. Ces mêmes sols et microclimats singuliers contribuent également à l'élaboration du Canestrato Pugliese DOP, fromage emblématique de ces lieux. C'est cette conjonction de géographie et d'héritage qui confère une typicité indissociable aux produits locaux, bien au-delà des désignations régionales comme le Daunia IGT.
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