Ce qui pousse ici
Sant'Agata di Puglia
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dominant la province de Foggia tel une 'loggia des Pouilles' médiévale, Sant'Agata di Puglia offre des vues imprenables qui cachent un terroir d'une rare intensité. Ce promontoire est le berceau d'une identité agricole forte, où les conditions pédoclimatiques spécifiques forgent des produits uniques. Parmi les 11 appellations d'origine protégée qui convergent ici, l'Oliva Alta Daunia DOP et le Canestrato Pugliese DOP illustrent parfaitement cette particularité, ancrées dans une zone géographique délimitée à seulement 61 municipalités. La Daunia IGT, une indication géographique typique de vin, révèle également l'empreinte locale d'un bassin de production restreint à 64 communes. C'est ici que le relief et l'histoire se fondent pour donner naissance à des saveurs authentiques, indissociables de ce lieu.