Ce qui pousse ici
Serracapriola
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Serracapriola, l'altitude de 270 mètres et sa position unique à la lisière entre les Pouilles et le Molise, au cœur du Parc National du Gargano, façonnent un croisement géologique et climatique distinct. C'est ici que ce terroir particulier nourrit 11 dénominations protégées. L'Oliva Alta Daunia DOP, un fruit d'olive au caractère distinctif, trouve des conditions idéales, tout comme l'huile d'olive Dauno DOP, renommée pour sa finesse. Le Canestrato Pugliese DOP, un fromage de brebis emblématique, s'ancre également dans ces traditions locales, tandis que les vignes de la Daunia IGT s'épanouissent, offrant des vins qui expriment pleinement ce paysage de colline frontalière.