Ce qui pousse ici
Sava
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans l'arrière-pays du Salento et à seulement 11 km de la mer Ionienne, Sava s'impose comme un épicentre viticole crucial. C'est ici que s'épanouit le Primitivo di Manduria DOC, une appellation d'origine protégée partagée avec 18 autres communes, témoignant d'une typicité unique. Le précieux Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG y trouve également son berceau, enrichissant un patrimoine où 13 dénominations protégées se côtoient. Cette convergence singulière, façonnée par le climat et les sols locaux, justifie la présence d'un producteur vérifié, dédié à l'expression authentique de ces terroirs d'exception.
Commune