Ce qui pousse ici
Cannole
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cannole, commune des Pouilles située dans la province de Lecce, s'affirme comme un terroir d'exception pour les produits protégés. Son sol et son microclimat singuliers y font naître pas moins de 11 appellations d'origine et indications géographiques. L'huile d'olive Terra d'Otranto DOP, dont la zone de production se limite à 96 communes, y trouve une expression particulièrement authentique. Le vignoble y est également prolifique, donnant naissance aux vins Terra d'Otranto DOC et au Negroamaro di Terra d'Otranto DOC. Cette concentration unique souligne la richesse et la spécificité des savoir-faire ancrés dans ce territoire.
Commune