Ce qui pousse ici
Caprarica di Lecce
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Lecce, Caprarica di Lecce est un terroir singulier des Pouilles où la spécificité du sol et le microclimat méditerranéen donnent vie à des produits d'exception. C'est ici que l'huile d'olive "Terra d'Otranto" DOP, dont la zone de production se limite à 96 communes, trouve son expression la plus authentique. De même, les vignes de Negroamaro prospèrent, offrant leurs fruits aux vins sous l'appellation Negroamaro di Terra d'Otranto DOC. Cette alchimie territoriale unique permet à 11 dénominations géographiques protégées de voir le jour, faisant de Caprarica di Lecce un emblème vivant de l'identité gustative salentine.
Commune