Ce qui pousse ici
Carpignano Salentino
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Carpignano Salentino, enclavée dans la péninsule du Salento (province de Lecce), se forge un terroir d'exception. C'est la symbiose entre un climat méditerranéen singulier et le sol calcaire ancien, caractéristique de cette portion des Pouilles, qui façonne l'identité de ses produits. Cette commune est le berceau de 11 appellations protégées. L'Huile d'Olive Vierge Extra Terra d'Otranto DOP, circonscrite à 96 communes seulement, y exprime pleinement son caractère. Les vins Salento IGT et Terra d'Otranto DOC, dont le Negroamaro de Terra d'Otranto DOC, révèlent également l'authenticité profonde de ce lieu unique.
Commune