Ce qui pousse ici
Collepasso
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Lecce, en Pouilles, Collepasso est l'une des sept communes dont le territoire délimite l'aire de l'appellation Galatina DOC. C'est précisément sur ce terroir restreint que naissent des vins rouges et rosés aux profils distinctifs, façonnés par les particularités géologiques et climatiques locales. Cette singularité viticole est fondamentale pour l'identité des produits. La commune concourt également à la production de l'huile d'olive Terra d'Otranto DOP et des vins Negroamaro di Terra d'Otranto DOC, comptant au total 12 indications géographiques protégées qui attestent de sa richesse agronomique.
Commune