Ce qui pousse ici
Corigliano d'Otranto
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Corigliano d'Otranto, en province de Lecce, est un point clé pour l'excellence agroalimentaire des Pouilles. C'est ici, dans l'historique Terra d'Otranto, que l'on trouve des expressions distinctives de l'olivier et de la vigne. L'huile d'olive "Terra d'Otranto" bénéficie d'une DOP restreinte à 96 communes. Le vin n'est pas en reste, avec la DOC "Terra d'Otranto" et le "Negroamaro di Terra d'Otranto" qui caractérisent le savoir-faire viticole local. Au total, ce sont 11 dénominations protégées qui y convergent, témoignage d'un terroir singulier, marqué par son climat et ses sols spécifiques, propices à ces cultures emblématiques du Salento.
Commune