Ce qui pousse ici
Lequile
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province de Lecce, la commune de Lequile est un creuset de saveurs dont l'identité est forgée par un terroir singulier. C'est sur ces terres que le vin Copertino DOC prend ses racines, une appellation locale dont la zone de production est restreinte à seulement six municipalités. Le climat et la composition des sols y façonnent également l'huile d'olive Terra d'Otranto DOP, reconnue pour son caractère distinctif. Par ailleurs, le Negroamaro di Terra d'Otranto DOC y trouve une de ses expressions typiques. Lequile contribue ainsi à l'épanouissement de 12 appellations d'origine protégée, signe d'une diversité agricole précieuse et ancrée.
Commune