Ce qui pousse ici
Racale
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Racale, ville de la province de Lecce dans les Pouilles, est un creuset pour les appellations d'origine protégée. Cette commune, élevée au titre de ville en 1999, est notamment au cœur de la zone de production de la Patata novella di Galatina DOP. Ce tubercule primeur bénéficie d'un terroir spécifique, commun à seulement 18 municipalités, lui conférant une typicité reconnue. L'olivier y prospère également, contribuant à la renommée de l'huile d'olive Terra d'Otranto DOP. Au total, Racale participe à 12 dénominations protégées, allant des vins Salento IGT à l'Aleatico di Puglia DOC, témoignant d'une richesse agricole enracinée dans son identité territoriale.
Commune