Ce qui pousse ici
San Cesario di Lecce
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la péninsule salentine, dans la province de Lecce, la commune de San Cesario di Lecce est le berceau d'une identité gustative forte. Les sols rouges et le climat méditerranéen singulier de ce segment du "talon de la botte" italienne façonnent des produits au caractère bien trempé. Parmi les 11 dénominations d'origine protégée et indications géographiques qui y trouvent leur ancrage, l'huile d'olive Terra d'Otranto DOP se distingue par son lien indissoluble avec ce territoire. C'est ici que le cépage Negroamaro s'épanouit pleinement, donnant naissance à des vins d'appellation Terra d'Otranto DOC qui racontent l'histoire d'un terroir unique.
Commune