Ce qui pousse ici
Brienza
8 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Potenza, Brienza est un berceau essentiel du terroir lucanien. Son environnement, modelé par des conditions climatiques et géographiques particulières à cette section de la Basilicate, confère une identité inimitable à ses productions. C'est ici que le savoir-faire ancestral rencontre un territoire délimité pour donner naissance à des spécialités comme la Lucanica di Picerno IGP, une charcuterie dont l'aire de production ne s'étend que sur 14 communes. Le Canestrato di Moliterno IGP et le Pecorino di Filiano DOP y trouvent également leur pleine expression. Au total, 8 appellations protégées, dont certaines sont ultra-locales, témoignent de l'empreinte forte et spécifique de ce lieu sur le patrimoine gustatif italien.