Ce qui pousse ici
San Paolo Albanese
7 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Basilicate, la petite commune de San Paolo Albanese, forte de ses 194 habitants dans la province de Potenza, est un creuset où l'identité de produits d'exception se forge. C'est ici que l'empreinte spécifique du terroir donne naissance à des appellations comme le Canestrato di Moliterno IGP, un fromage dont l'aire de production est limitée à 60 communes, et que l'unique producteur local en assure la pérennité. Les conditions géographiques et climatiques uniques de cette enclave lucanienne façonnent également le caractère distinctif du Fagiolo di Sarconi IGP et de l'Olio lucano IGP. Au total, sept dénominations protégées racontent l'histoire agricole et gastronomique de ce point précis sur la carte.