Ce qui pousse ici
Carini
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Carini, ancrée dans la ville métropolitaine de Palerme en Sicile, est un terroir d'exception. Ses oliveraies prospèrent au cœur des 98 communes délimitant l'aire de la Val di Mazara DOP, conférant à son huile un profil incomparable issu de sols spécifiques. Au total, cette localité voit naître neuf appellations protégées, dont le caractère affirmé du Pecorino Siciliano DOP, fruit d'un élevage traditionnel. La viticulture y prend également ancrage, contribuant au prestige du Sicilia DOC. Carini incarne ainsi la singularité des productions insulaires, façonnée par sa géographie et son savoir-faire séculaire.
Commune