Ce qui pousse ici
Lascari
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Lascari, commune sicilienne des abords de Palerme, incarne un terroir d'exception pour les produits sous signe de qualité. Dominant les 9 dénominations que compte la municipalité, l'huile d'olive Val di Mazara DOP y puise son identité. Ce littoral nord-sicilien, balayé par les brises marines et baigné de soleil, offre des conditions pédoclimatiques idéales pour l'olivier, conférant à son huile un profil aromatique distinctif. La tradition fromagère y est également vivace, avec le Pecorino Siciliano DOP bénéficiant de pâturages spécifiques, tandis que les vignobles locaux contribuent aux vins Sicilia DOC. Chaque appellation locale naît de cette alliance unique entre géographie, climat et expertise humaine.