Ce qui pousse ici
Vicari
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Vicari, une commune du territoire de la ville métropolitaine de Palerme, est un ancrage précieux pour la cartographie des origines siciliennes. C'est ici que s'épanouit l'huile d'olive Val di Mazara DOP, une Appellation couvrant 98 communes, dont les spécificités sont directement liées aux sols et au microclimat de cette portion insulaire. Parmi les 9 dénominations présentes sur son terroir, le Pecorino Siciliano DOP et les vins Sicilia DOC attestent également d'une identité agricole forte. Le lien intrinsèque entre ce lieu, son histoire agraire et ses productions signe l'authenticité d'un patrimoine gustatif qui prend racine dans la terre palermitaine.
Commune