Ce qui pousse ici
Alcara li Fusi
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans le nord-est sicilien, Alcara li Fusi est une commune de la province de Messine dont l'identité est forgée par les monts Nebrodi. C'est sur ces reliefs, et spécifiquement dans une zone délimitée à 47 municipalités, que prend forme la Provola dei Nebrodi DOP, un fromage dont la typicité s'enracine dans les pâturages et le savoir-faire local. Cette spécificité géographique nourrit un patrimoine d'excellence, donnant vie à 10 appellations protégées qui ancrent Alcara li Fusi au cœur de la cartographie gastronomique italienne.
Commune