Ce qui pousse ici
Capri Leone
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Capri Leone, en Sicile, le terroir confère une identité gustative singulière. C'est dans cette commune de la cité métropolitaine de Messine que s'ancre la tradition fromagère de la Provola dei Nebrodi DOP. Née de l'élevage dans les reliefs des monts Nebrodi, cette appellation ne couvre que 47 communes, témoignant d'une origine géographique très précise et d'un savoir-faire ancestral. L'huile d'olive vierge extra Valdemone DOP y trouve également sa source, son caractère unique façonné par les particularités du climat et des sols locaux. Au total, dix dénominations protégées marquent ce territoire, affirmant la profondeur de son patrimoine culinaire sicilien.
Commune