Ce qui pousse ici
Castell'Umberto
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Sicile, dans la cité métropolitaine de Messine, Castell'Umberto est un creuset de saveurs ancrées dans son terroir. C'est ici, sur les contreforts des Monts Nebrodi, que s'épanouit une tradition fromagère remarquable, donnant naissance à la Provola dei Nebrodi DOP, une appellation qui s'étend sur seulement 47 communes, témoignant de son enracinement profond. L'olivier y trouve également un sol favorable, contribuant à l'huile Valdemone DOP. Au total, ce territoire bénéficie de 10 protections d'origine, dont le Pecorino Siciliano DOP. Ce maillage serré entre un environnement spécifique et un savoir-faire transmis fait de Castell'Umberto un point névralgique pour la reconnaissance des produits typiques siciliens.