Ce qui pousse ici
Saponara
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
C'est au sein de la Sicile métropolitaine de Messine, dans la commune de Saponara, que naissent 9 appellations d'origine, sculptées par un environnement singulier. Parmi elles, l'huile d'olive Valdemone DOP s'impose, tirant sa typicité d'une aire géographique de seulement 108 communes, signe de son ancrage profond. Ce territoire, marqué par les reliefs et le microclimat de la province de Messine, favorise l'expression d'un profil aromatique distinctif pour ses huiles, contrastant avec l'étendue de la Sicilia IGP. Le Pecorino Siciliano DOP y trouve également sa place, tout comme la Grappa siciliana IG et les vins Sicilia DOC, affirmant la diversité d'un terroir d'exception.