Ce qui pousse ici
Cerami
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province d'Enna, en Sicile, la commune de Cerami, forte de ses 1863 habitants, révèle un terroir d'exception. C'est ici que la Provola dei Nebrodi DOP, un fromage emblématique dont la zone d'origine ne couvre que 47 communes, puise son caractère singulier. Les pentes et vallées qui marquent cette partie des monts Nebrodi offrent un microclimat et une végétation uniques, façonnant les saveurs des pâturages. Cette spécificité géographique explique non seulement l'identité de la Provola, mais aussi la présence de 9 appellations d'origine, incluant la Grappa siciliana IG, reflétant une symbiose profonde entre le lieu et ses produits.
Commune