Ce qui pousse ici
Canicattini Bagni
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans l'arrière-pays siracusain en Sicile, la commune de Canicattini Bagni abrite un terroir d'exception qui nourrit pas moins de 9 appellations d'origine. C'est ici que prend naissance une part de l'Huile d'Olive Vierge Extra Monti Iblei DOP, dont la zone de production est circonscrite à 39 municipalités, témoignant d'une alliance unique entre le climat local et les sols pour un fruité distinctif. Le Pecorino Siciliano DOP, fromage emblématique de l'île, trouve également dans ces pâturages des conditions idéales, consolidant l'identité gastronomique de ce point de la Sicile.
Commune