Ce qui pousse ici
Carlentini
10 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Carlentini, commune sicilienne du consortium communal libre de Syracuse, est un creuset de saveurs uniques. Située dans la fertile plaine de Catane, non loin des contreforts des Monts Iblei, cette terre bénéficie d'un microclimat et de sols volcaniques idéaux. C'est ici que l'Arancia Rossa di Sicilia IGP trouve son terroir d'excellence, partageant sa zone de production avec 31 autres municipalités. Le précieux Monti Iblei DOP, une huile d'olive vierge extra, y voit également le jour, typique des 39 communes des alentours. Au total, Carlentini participe à l'élaboration de 10 dénominations protégées, témoignant d'une richesse agricole singulière ancrée dans l'histoire de la Sicile orientale.