Ce qui pousse ici
Vito d'Asio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, Vito d'Asio déploie un vaste territoire le long de la vallée du torrent Arzino. Ce secteur, façonné par de nombreux cours d'eau et des massifs forestiers largement intègres, offre des conditions pédoclimatiques uniques. C'est dans ce contexte que treize dénominations protégées trouvent leur origine ou une aire de production clé. Parmi les plus locales, la Brovada DOP, dont la zone s'étend sur 209 communes, y puise son identité forte. Les spiritueux IG comme la Grappa friulana et le Williams friulano bénéficient également de ces spécificités hydrologiques et de la biodiversité locale, conférant aux produits un profil distinct.
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