Ce qui pousse ici
Coggiola
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Coggiola, commune du Piémont biellais forte de 1609 habitants, les contreforts des Alpes définissent un terroir unique. Ce micro-climat et la flore spécifique des montagnes environnantes sont l'écrin de 13 appellations protégées. Parmi les plus emblématiques, le Genepì del Piemonte IG, alcool dont les herbes sont récoltées dans une zone de 284 communes, et la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique des alpages piémontais, produite dans 886 communes. C'est l'altitude et la richesse de ses pâturages qui impriment à ces produits leur caractère irremplaçable, attestant d'une identité gustative profondément ancrée ici.
Commune