Ce qui pousse ici
Portula
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Portula, une commune de 1 072 habitants dans la province de Biella, au cœur du Piémont, est un acteur discret mais essentiel de l'Italie du goût. Ce petit territoire, niché dans le massif biellais, contribue à 13 dénominations protégées. C'est ici que le Genepì del Piemonte IG, cette liqueur alpine issue des artemisia des hauteurs piémontaises, prend racine, sa zone d'élaboration s'étendant sur 284 communes. De même, la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique des pâturages de montagne, est façonnée dans cette aire géographique qui en compte 886. L'identité alpine et la spécificité de son environnement dictent ainsi la nature de ses productions.
Commune