Ce qui pousse ici
Sala Biellese
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Biella, au cœur du Piémont, la petite commune de Sala Biellese, avec ses 531 habitants, est un témoin privilégié de la richesse agroalimentaire de la région. Ce terroir spécifique voit naître plusieurs produits d'exception, bénéficiant de 13 dénominations d'origine et indications géographiques. Parmi elles, la renommée Toma Piemontese DOP et la précieuse Viande des Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP, dont la zone de production compte respectivement 886 et 1039 communes, trouvent ici un ancrage particulier. C'est l'expression du sol piémontais et du savoir-faire local qui confère leur caractère distinctif à ces productions.
Commune