Ce qui pousse ici
Sordevolo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans les contreforts des Alpes biellaises, Sordevolo est une commune piémontaise où la singularité du terroir sculpte des produits d'exception. Ce territoire d'altitude est le berceau de 14 dénominations protégées, reflet d'une spécificité géographique incontestable. Parmi les plus emblématiques, le Genepì del Piemonte IG se distingue, cet esprit alpin puisant sa complexité dans la flore sauvage des montagnes environnantes. De même, la Toma Piemontese DOP y acquiert son caractère unique, grâce à des élevages et des savoir-faire fromagers façonnés par le climat et les pâturages locaux. C'est cette interaction précise entre l'environnement des Alpes biellaises et l'héritage agricole qui forge l'identité de ses produits.