Ce qui pousse ici
Tollegno
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Piémont, la commune de Tollegno, dans la province de Biella, incarne un terroir d'exception. Son relief et son climat pré-alpin confèrent une identité unique aux productions locales. C'est ici que s'épanouissent des savoir-faire ancestraux, donnant naissance à des produits d'appellation protégée. Parmi les douze dénominations présentes, la Toma Piemontese DOP, un fromage emblématique, puise son caractère distinctif directement des pâturages spécifiques à cette zone montagneuse. Sa production, limitée à 886 municipalités, trouve à Tollegno un point d'ancrage essentiel, témoignant d'une symbiose parfaite entre le produit et son origine.
Commune