Ce qui pousse ici
Vallanzengo
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Vallanzengo, ce comune sparso de la province de Biella en Piémont, la singularité du terroir modèle les productions. Parmi les 13 dénominations protégées qui y trouvent ancrage, le Genepì del Piemonte IG illustre parfaitement cette symbiose. Ce spiritueux est façonné par les herbes alpines spécifiques qui poussent sur les versants de ce secteur, partageant son aire de production avec 284 communes au total. Le microclimat et la biodiversité locale offrent les conditions idéales à la floraison de l'armoise dont il est issu, garantissant son caractère distinctif. C'est dans ces contreforts piémontais que se perpétue un savoir-faire précieux, loin des grandes concentrations urbaines.