Ce qui pousse ici
Veglio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur du Piémont, la petite commune de Veglio, avec ses 421 habitants dans la province de Biella, est un véritable terroir d'exception pour les produits d'origine protégée. Son altitude et son environnement alpin unique expliquent la présence d'herbes aromatiques spécifiques, fondamentales pour le Genepì del Piemonte IG, une indication géographique qui ne couvre que 284 communes. De même, les pâturages environnants contribuent à la qualité de la Toma Piemontese DOP, dont la zone s'étend sur 886 communes. Au total, ce sont 13 appellations différentes qui trouvent ici leur ancrage, attestant d'une richesse gastronomique rare et concentrée dans cette enclave alpine singulière.