Ce qui pousse ici
Zumaglia
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé sur la colline biellaise, en province de Biella, Zumaglia est un carrefour pour l'expression des terroirs piémontais. Ce secteur, partiellement inclus dans la Réserve naturelle régionale des Baragge, confère un caractère distinctif aux productions locales. C'est ici, sur ces reliefs et dans ses pâturages spécifiques, que s'épanouit la matière première du fromage Toma Piemontese DOP, une appellation dont la zone s'étend sur 886 communes. De même, le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP puise dans ce même environnement les qualités recherchées. Au total, ce sont 13 appellations d'origine ou indications géographiques qui y trouvent leur ancrage.
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