Ce qui pousse ici
Casteldelci
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce refuge montagneux d'à peine 350 âmes, juché sur les hauteurs de la province de Rimini, tire sa force gastronomique de sa position frontalière historique. À Casteldelci, les influences climatiques de l'Apennin et de l'Adriatique se mêlent pour façonner un terroir d'altitude exceptionnel. C'est ici que s'épanouit le vin Rimini DOC, expression d'un vignoble de caractère, aux côtés de la Casciotta d'Urbino DOP, ce fromage de brebis et de vache autrefois chéri par Michel-Ange. Au total, 16 dénominations protégées se croisent sur ce territoire escarpé, témoignant d'une biodiversité agricole préservée par l'isolement géographique de la commune.
Commune
Né sur cette terre
IGPAgnello del Centro ItaliaIGBrandy italianoDOPCasciotta d'UrbinoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPiadina RomagnolaDOCRiminiIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena