Talamello

Accroché aux falaises escarpées du mont Pincio, le village de Talamello tire profit de ce relief rocheux pour façonner ses nectars et ses fromages. C’est ici, sur ces pentes abruptes de l'arrière-pays riminais, que s'épanouit l'appellation Rimini DOC, un vignoble de caractère dont l'aire de production est restreinte à seulement 26 communes. Ce climat de transition favorise également la Casciotta d'Urbino DOP, un fromage historique dont la zone s'étend sur 57 municipalités. La topographie singulière de ce terroir escarpé confère à ces spécialités locales une typicité aromatique inimitable.