Ce qui pousse ici
Castelsilano
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province de Crotone, Castelsilano, modeste commune de 899 habitants, se distingue par une identité agroalimentaire profondément ancrée. C'est ici que l'huile d'olive Alto Crotonese DOP prend sa sève, façonnée par un terroir vallonné propice à l'oléiculture. Le Pecorino Crotonese DOP, emblématique fromage de brebis, tire quant à lui sa singularité des pâturages locaux et d'un savoir-faire ancestral transmis. La Melissa DOC y trouve également un sol fertile pour ses vignes, contribuant à la richesse des 14 dénominations protégées que compte cette terre calabraise, témoignage d'une symbiose rare entre l'homme et son environnement.
Commune