Ce qui pousse ici
Madonna del Sasso
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée sur la rive occidentale du lac d'Orta, dans la province de Verbano-Cusio-Ossola, Madonna del Sasso est un terroir d'élection au cœur du Piémont. Cette localité voit naître 13 appellations protégées, chacune façonnée par son origine. Sa position géographique unique, entre influence lacustre et contreforts alpins, confère des conditions environnementales distinctes. Celles-ci sont essentielles pour des dénominations comme la Toma Piemontese DOP, fleuron fromager dont le caractère est indissociable de cette aire. La Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP trouvent également ici un terrain d'expression, confirmant le lien profond entre ce lieu singulier et ses spécialités reconnues.