Ce qui pousse ici
Premeno
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la province du Verbano-Cusio-Ossola, Premeno, malgré ses 740 habitants, est un témoin géographique des origines. Ce territoire piémontais unique se distingue par sa capacité à incuber des saveurs spécifiques, héritage direct de son environnement et de ses pratiques. On y retrouve l'aire de production de la Toma Piemontese DOP, un fromage emblématique dont la zone s'étend sur 886 communes, attestant de l'ancrage régional profond. En tout, pas moins de 13 appellations d'origine, incluant également la Grappa piemontese IG et le Salame Piemonte IGP, marquent de leur empreinte ce coin de Piémont, chacune née de l'interaction singulière entre sol, climat et savoir-faire local.