Ce qui pousse ici
Valstrona
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée au cœur de la Valle Strona, Valstrona est une commune alpine dont la structure diffuse, avec son siège à Strona, préserve un terroir d'exception. Les conditions géographiques de cette enclave du Verbano-Cusio-Ossola façonnent des produits à la typicité remarquable. Parmi les 14 dénominations protégées recensées ici, le Genepì del Piemonte IG, spiritueux d'altitude partagé par seulement 284 communes, trouve une expression particulière, tout comme la Toma Piemontese DOP, fromage emblématique. Ce fragment piémontais offre un microclimat et une tradition indispensables à l'authenticité de ces fleurons de l'origine.
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