Ce qui pousse ici
Putifigari
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans l'arrière-pays vallonné d'Alghero, situé à un peu plus de vingt kilomètres du littoral catalan de la Sardaigne septentrionale, Putifigari tire profit d'un sol fertile et d'un climat abrité. C'est ici que s'épanouit le Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un artichaut épineux à la saveur inimitable. Ce petit terroir de la province de Sassari rassemble 15 dénominations d'origine protégées, parmi lesquelles figure le prestigieux fromage de brebis Fiore Sardo DOP. L'éloignement relatif de la mer offre des conditions thermiques optimales pour exprimer toute la typicité de ces spécialités.
Commune