Ce qui pousse ici
Santa Maria Coghinas
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Santa Maria Coghinas, cette commune sarde de 1334 habitants, située dans la province de Sassari, la nature a façonné un terroir d'exception. C'est ici que le Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, un artichaut épineux unique, trouve son expression la plus singulière, sa zone de production s'étendant sur 128 communes seulement. Les conditions pédoclimatiques spécifiques de la Sardaigne, combinées à un savoir-faire ancestral, favorisent également l'élevage pour le Fiore Sardo DOP et la viticulture pour le Cannonau di Sardegna DOC. Au total, ce territoire abrite 15 dénominations protégées, avec deux producteurs vérifiés contribuant activement à la renommée de ces trésors locaux.