Ce qui pousse ici
Oliena
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les contreforts calcaires de la province sarde de Nuoro, Oliena exprime un terroir d'une rare singularité géologique. Dans ce relief d'altitude, s'épanouit l'IGT Barbagia, une appellation ultra-locale partagée par seulement 15 communes. Ce vignoble de montagne donne vie à des vins profonds, façonnés par des sols arides et un ensoleillement féroce. Un unique producteur certifié y défend ce savoir-faire historique, élaborant également le célèbre Cannonau di Sardegna DOC. La rudesse de cette enclave rocheuse forge l'identité de nectars impossibles à reproduire ailleurs.
Commune