Bidonì

Dans la région historique du Barigadu, le terroir de Bidonì se distingue comme l'un des plus petits territoires communaux de Sardaigne en superficie. Sur ces terres d'Oristano, la rudesse du climat intérieur sarde et les sols volcaniques escarpés façonnent des nectars singuliers. Ce berceau micro-local compte 19 dénominations protégées, au sommet desquelles brille l'IGT Tharros, un vin de caractère produit au sein d'une zone restreinte de 78 communes. C'est ici, sur ce relief de poche balayé par les vents, que s'épanouissent des cépages d'une fraîcheur saline unique.