Tadasuni

Sur le plateau basaltique du Guilcer, s'élevant à 180 mètres au-dessus du niveau de la mer, la commune d'Oristano nommée Tadasuni abrite 19 dénominations d'origine protégées. Ce microclimat de Sardaigne centrale favorise une viticulture de caractère. C’est ici que naît le vin Tharros IGT, une appellation locale dont la zone géographique stricte est partagée entre 78 communes seulement. La roche volcanique locale transmet une minéralité typique aux cépages, tandis que l'altitude préserve la vivacité aromatique des raisins, distinguant radicalement ces nectars de ceux produits dans le reste de la province.